Kammuka | Rosè
Terre Siciliane - Indicazione Geografica Protetta
TIPOLOGIA: Vino Rosè fermo I.G.P.
COLORE: Elegante rosa tenue
PROFUMO: Floreale e fruttato
SAPORE: Freschissimo, il ricordo della frutta appena raccolta incontra la mineralità insieme a sentori di rose rosa e delicati piccoli fiori bianchi.
ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia Occidentale. 350m s.l.m.
METODO DI ALLEVAMENTO: Controspalliera con potatura a Guyot.
VENDEMMIA: Metà Settembre.
VINIFICAZIONE: Raccolta manuale. Macerazione a freddo a temperature altamente controllate tra i 6-8°C per 36 ore per poi passare alla pressatura soffice. Segue la fermentazione a circa 14°C per 20 giorni in contenitori di acciaio inox, il vino viene lasciato sur-lies per 30 giorni per poi essere imbottigliato e pronto a stupire i palati.
GRADO ALCOLICO: 12% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°-10°C.
ABBINAMENTI: Accompagna in maniera eccellente primi e secondi a base di pesce, carni bianche , crostacei. Ottimo come aperitivo.
BEVIBILITA': 4/5 anni.
FORMATO: 0,750 ml.
ALLERGENI: Contiene solfiti.
Download: Scheda tecnica | Foto bottiglia
